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吃对辅食 让孩子暖暖过冬

2018.01.15 200 字号

冬季为宝宝添加辅食要更加小心注意了,特别是要保证宝宝热量的摄入增强御寒能力,多方摄取营养保持均衡饮食,同时多补充维生素和水分。宝宝不能像成年人那样吃羊肉、牛肉等滋补的食物来增强御寒能力,那么宝宝如何通过膳食搭配去增强体质,达到御寒的目的呢?

三法则要谨遵

1、食物要暖胃御寒

     冬季寒冷,为增强孩子的御寒能力,需要多选用一些高蛋白、高热量的食物,如肉、蛋类、奶、豆制品,还可多增加些汤菜和烩饭,既暖和又易消化。在保证足够热量时不能有过多油脂,因为宝宝食用过量的油脂性食物可能会发生脂肪性腹泻或肠胃炎。

2、多吃蔬果水分足

     冬天应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等,避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症。同时还要经常给宝宝吃些蔬菜水果,多摄入维生素C,对防止上呼吸道感染有好处。

3、维生素D莫忽略

     冬季日照时间短,1岁以内的孩子易患因缺乏维生素D而引起的佝偻病。因此,要注意为不到一岁的宝宝补充富含维生素D的食物,如鱼、蛋、奶类及动物肝脏等。

三元素保健康

1、优质蛋白质。补充优质蛋白质可以让宝宝身体更加强壮,在各类蛋白质中,乳清蛋白的营养是最好的。乳清蛋白中含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,易被消化吸收。

2、丰富的维生素。宝宝要重点补充维生素A、维生素C和维生素D。维生素A可以增强宝宝的耐寒能力,维生素C可以让宝宝增强对寒冷天气的适应能力,而维生素D可以加强对钙质的吸收。除了直接给宝宝补充维生素片之外,主要是让宝宝通过吃富含维生素的辅食来达到补充维生素的目的。

3、充足的微量元素。研究表明,人体缺少微量元素就会变得怕冷。因此在冬天,可以多给宝宝吃有丰富微量元素的辅食,动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等食品是宝宝秋冬首选的抗寒食物。此外,辅食中也可以添加根茎类的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。  

美味辅食DIY

紫菜小鱼粥

做法:将没有刺的鱼肉,用姜和料酒稍稍腌制去腥后过水切碎,与白萝卜碎、紫菜碎一起煮粥。

营养贴士:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

大枣山药肝泥

做法:把新鲜的大枣、山药、鸭肝分别蒸熟;大枣过筛滤成泥,山药和鸭肝研碎,加入刚刚蒸枣时渗出的汤汁,拌匀即可。

营养贴士:具有充足的热量、蛋白质、铁和维生素A,可以增强宝贝的御寒能力。

蔬菜牛肉粥

做法:鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用;锅烧热放少许油,放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下,再放入牛肉末(或肉丝)和白菜丝,加水煮到菜变软,最后放入白米饭,煮到熟烂就可以了。

营养贴士:热量充足,搭配均衡,健康的应季蔬菜有助于缓解便秘问题。

芒果椰汁黑糯米

做法:由于芒果肉较湿毒,煮这款甜品时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。

营养贴士:黑米暖胃益血气,香甜的芒果是热性的,宝宝吃了御寒又保健。

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