首页 >  小儿补钙 >  消化吸收

冬季宝宝吃什么菜好 8种时令蔬菜不能少

2017.12.14 39 字号

1、冬季蔬菜:小白菜

  小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  2、冬季蔬菜:菜花

  菜花含有丰富的维生素类物质,维生素c的含量非常突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍,比柑橘高两倍。

  推荐食谱:西红柿烩菜花

  食材:

  花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量

  做法:

  1、西红柿去皮切成块。

  2、花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用。

  3、锅放热油,下葱姜末爆香。

  4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

  5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

  3、冬季蔬菜:红薯

  秋冬是吃红薯的好季节,红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。

  4、冬季蔬菜:芹菜

  芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  推荐食谱:西芹炒鱿鱼

  食材:

  西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

  做法:

  1、将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段。

  2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

  3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

  4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

  5、冬季蔬菜:豆芽

  黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

  6、冬季蔬菜:包心菜

  包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育

  推荐食谱:肉末卷心菜

  食材:

  猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱、姜末各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、水淀粉15克

  做法:

  1、 将卷心菜用开水烫一下搅碎。

  2、 葱头切成碎末待用。

  3、 将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油煸炒两下,再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻,加入盐、鸡精调味后,用水淀粉勾芡即成。

  7、冬季蔬菜:芋头

  芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱的人食用,是儿童的食用佳品。

  8、冬季蔬菜:萝卜

  “冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

  推荐食谱:白萝卜排骨汤

  食材:

  白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

  做法:1、 准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。

  2、 白萝卜切小块。

  3、 用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可

推荐关注:  微信:龙牡宝贝家  新浪微博@龙牡小课堂  龙牡儿童健康网 http://bg.whjm.com

  健民官方旗舰店https://jianmin.tmall.com/

 


分享到
小儿补钙
补钙壮骨 宝宝消化吸收 增强宝宝免疫力 正确治疗 预防保健 宝宝补钙食谱 缺钙自测
宝宝常用药
补铁补血 健康成长 感冒咳嗽 消化吸收 宝宝湿疹 宝宝尿床 宝宝红屁股
专家咨询
专家咨询
专家解答
会员之家
个人中心
活动游戏
调查问卷
  • 官方微博

    官方微博
  • 官方微信

    官方微信